カテゴリ:ちくわぶ( 71 )

「レンチンで♪簡単!ちくわぶの甘辛煮」レシピを公開しました♪

ちくわぶをおでん以外で食べる料理のダントツが「煮物」


筑前煮、肉じゃがに入れても美味しいのですが


このちくわぶだけの煮物もなんとも美味しいんです♪


さつま揚げや油揚げを入れても!


お鍋で煮た方がふっくら仕上がりますが


簡単に、時間をかけず出来るのはレンチン☆


ぜひお試し下さいねー(=^ω^=)



「レンチンで♪簡単!ちくわぶの甘辛煮」


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by maruyamashouten | 2018-04-25 18:50 | ちくわぶ | Comments(0)

ちくわぶを広める為に、ちくわぶと向き合うことにしました。

ちくわぶ料理研究家として活動して7年。


ねこまる茶房をやっていた時は「ちくわぶナイト」という

イベントを開催して、とにかくちくわぶの美味しさを

知ってもらいたい!と美味しいちくわぶ料理を提供していました。


引っ越しをして、イベントも出来なくなり

これからの活動を考えたのですが


私のレシピの数を増やす事より

いかにカンタンに美味しく

ちくわぶを食べてもらうかが重要だと気がつきました。


猫グッズの丸山商店の仕事も

ぜんぶ1人でやっているので、忙しいのですが

無理矢理にでも「ちくわぶと向き合う時間」を作っています。


それは

「今年はちくわぶ料理研究家としてブレイクする!」と

決めたからです。


いかに広めるか?

考えられること、できることはぜんぶやるつもりです。


まず調理方法は、粉っぽさをなくし

かつ美味しくしあげる為に「下茹でが重要」と

叫んでいましたが

色々実験した結果、「水に通してラップなしレンチン1分」が

有効であることを発見☆

これでかなりの時短になります。


これを軸にした、時短料理を開発します。


その他に、ゆるキャラ「ちくわぶうちゃん」

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ちくわぶテーマソング「ちくわぶ食べよう!」


などなど…色々同時進行中です。


カンタンなレシピ集か

「ちくわぶマニアックス」の本も作りたいなぁと思案中。


取材も続々と決まって来ています。


あとはやっぱりお料理番組に出たい!


言霊だいじなのでもう一回書きます。


今年はちくわぶ料理研究家としてブレイクします!






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by maruyamashouten | 2018-04-20 19:23 | ちくわぶ | Comments(0)

「レンチンで!簡単!ちくわぶカルボナーラ」レシピを公開しました♪

私はちくわぶ料理のレシピが400以上あるのにも関わらず

レシピを公開していないのは

いつも「目分量」だからです…。


でもレシピを公開しなくちゃ

みなさんに食べてもらえないので

今後はバシバシ!ガンガン!アップして参ります☆


レシピ以外にも、うんちくや豆知識なども

発信していきますねー(=^ω^=)


と、いうことで今回のレシピは

「レンチンで!簡単!ちくわぶカルボナーラ」です☆


とにかく簡単に!美味しく!を徹底しました。

一人分のカルボナーラ作るのって面倒じゃないですか…。


ぜんぶレンチンで、10分以内に出来上がります♪


ぜひお試しくださいね♪



ちくわぶはパスタの代わりになりますが、茹でる、炒めるが面倒くさい方の為に、
すべてレンチンで出来るレシピを考案しました。
ちくわぶはもちもちでニョッキの様な食感です!お子様も大好きな味だと思います♪


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「レンチンで!簡単!ちくわぶカルボナーラ」


他のちくわぶ料理レシピはこちらに!

クックパッド「I LOVE ちくわぶ」



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by maruyamashouten | 2018-04-19 17:27 | ちくわぶ | Comments(0)

ちくわぶのシェア40%以上を誇るメーカー「タカトー」さん

私が今1番会ってみたい方は

「タカトー」の創業者の社長さんです。


タカトーさんはちくわぶのシェア40%以上のメーカーさんで

川口屋さんに負けない、美味しいちくわぶをつくってらっしゃいます(=^ω^=)


そんなタカトーさんのホームページにはちくわぶ愛が溢れています!


〜以下HPより抜粋〜
タカトーは1976年創業者である社長が茨城県の内原町で、脱サラしてはじめました。

当時、「ちくわぶ」という商材はあまり人気がなく、どちらかというと年々廃れてきていた商品でした。
おでんに入れる”味噌っかすの商品”、というイメージで、「あっ、そういえばおでんにそんなのが入っていたな」というぐらい存在の薄い商材でした。現在でもちくわぶは東京を中心とした100km圏内が販売の中心の「特別なローカルな食べ物」ですが、1970年代はその東京下町でも年々販売数量が落ちてきていて、そのうち「ちくわぶ」という商材自体が消えてしまうのではないかという雰囲気でした。

そんな中、東京の江戸川沿いで生まれ育ち、こんにゃく屋、豆腐屋で仕事をしてきて、「ちくわぶ」が大好きだった創業者の社長が、これは、「おいしいちくわぶ」を造っていないからだ、「おいしいちくわぶ」を造ればきっとお客様は食べてくれるに違いない、
自分がおいしいちくわぶ造る! という信念のもと、おそらく日本で初めての”ちくわぶの専門の会社”を1976年にスタートさせました。

ちくわぶ、ところてん、あんみつ「タカトー」



タカトーさんのちくわぶは「スーパーカメリヤ粉」を使用し

あとは水だけ!というこだわりようです。

塩も添加物も不使用!素晴らしいですね。


シェア40%以上なので、スーパーでもよくみかけます。

工場見学したいなぁ…と思っていましたら

「工場試食販売会」というものを開催しているそうです!

今年の第一回は今週末!

できたてのところてん、あんみつを無料で食べる事ができるそうです(=^ω^=)


ただねぇ、茨城県水戸市。

遠い!


でもいつか絶対に行きます。


ちくわぶ好きでツアー組んで行きませんか?





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by maruyamashouten | 2018-04-18 18:57 | ちくわぶ | Comments(0)

パンがなくても!「ちくわぶフレンチトースト」レシピ公開しました♪

今年はレシピをたくさんアップします!


今回はフレンチトースト♪


これは卵液がしみ込みにくいのが難点だったのですが

先日色々実験をして

「水に通してからレンチン」が

しみ込みやすいことを発見しました!


なるべくカンタンに!

おいしく!

おしゃれに!


ちくわぶを召し上がっていただく為に。


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美味しそうでしょう?(=^ω^=)


レシピはクックパッドに掲載しました♪






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by maruyamashouten | 2018-04-15 19:00 | ちくわぶ | Comments(0)

コンビニおでんのちくわぶの謎。


以前私もコンビニおでんのちくわぶ食べ比べの記事を書きました。


重さが比較されています。

味や食感をなぜ比較しないんでしょ…

そうそう、コンビニおでんもちくわぶは当然関東近郊だけだと思ってたのですが

なんと!ファミマは北海道でも販売されています。



ちくわぶ好きはすあま好きというのはCKBの小野瀬さん説ですが

北海道はすあまもスーパーにはコーナーが出来る程人気だそうで

北海道民はもっちり好きなのでしょうか?

謎です。北海道の方!レポお願いします。

おでんやさんや、飲み屋さんでもちくわぶ入っているのでしょうか?

あと沖縄でもおでんにちくわぶは割とポピュラーだと聞きます。

ジワジワとちくわぶブームが来ているのでしょうか?

だとしたら嬉しい!

私の願いは「ちくわぶを全国区に!年間商品に!」ですからね(=^ω^=)

今年はちょっと本腰入れてちくわぶブーム、おこします!

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by maruyamashouten | 2018-04-06 20:48 | ちくわぶ | Comments(0)

ちくわぶ料理研究家としてのメディア掲載まとめ最新版!

「ちくわぶ」

【メディア掲載】

2012年10月20日 @nifty「デイリーポータルZ」
「ちくわぶ料理の可能性を見極めたい」

2013年3月 B‐plus
「まだまだあった! 研究家が教えるちくわぶ料理 ~ちくわぶ続報~」

2013年9月「ちくわぶ」ウィキペディア

2014年2月14日 「News ACT」
ハンバーグ、から揚げ、ティラミス…その全てが”ちくわぶ”!ちくわぶ料理研究家のちくわぶ料理フルコースを体験しに「ちくわぶナイト」行って来た 

2014年6月9日 J-COM「ステキ+Life」出演

2015年7月30日 TOKYOMXTV「5時に夢中!」出演

2015年11月16日 ニッポン放送

「垣花正 あなたとハッピー!」出演

2015年11月26日
雑誌「大人の流儀」Vol,15(歴史人1月号増刊)巻頭おでん特集に
ちくわぶ料理研究家としてインタビューとちくわぶ料理のレシピ掲載(38-39p)

2015年12月26日 『極皿~食の因数分解』BSフジ 
おでん特集でちくわぶナイトの様子と丸山晶代出演

2015年12月26日 ぐるなび「みんなのごはん」
同好の士よ集え!ちくわぶの隠れた可能性を食べ尽くす「ちくわぶナイト」が魅力的すぎる 

2016年3月2日 ぐるなび「みんなのごはん」

安ウマ簡単!関東ローカルの小麦粉食品「ちくわぶ」が日本中の食卓に並ぶ(日も近い)スーパーレシピ 


2016年4月17日 日本テレビ

「ニノさん」 ちくわぶフェチ子として出演


2016年8月4日 bayfm

「Power Bay Morning」 出演


2016年9月22日・9月29日 interFM

嘉衛門Presents 「The Road」~take the one less traveled~ 出演


2016年11月9日 SBS 静岡放送

「GOGOワイド らぶらじ らぶらじライフ」出演


2017年1月11日 TBSラジオ 

「ジェーン・スー生活は踊る」出演


2017年1月 「AERA」
ジェーン・スーコラムに掲載


2017年1月29日 TBSラジオ 

「高見沢俊彦のロックばん」 出演(ちくわぶばん)


2017年2月15日 文化放送「福井謙二グッモニ」
「エンタメいまのうち」出演



【ちくわぶ料理教室開催】

2013年12月3日 ララちゃんのおうち

2014年1月25日 ねこまる茶房

2016年11月29日、12月13日 ララちゃんのおうち



【ちくわぶナイト】


ちくわぶ料理のフルコース(デザートまで5品)を
お楽しみ頂けるイベントは
第1回が2011年9月28日@古書カフェくしゃまんべ

その後、ねこまる茶房に場所を移し、
2016年11月まで合計46回開催されました。

お客様にはおでん研究家の新井由己さん
ちくわぶ王子ことクレイジーケンバンドの小野瀬雅生さんもいらっしゃいました♪


【ちくわぶマニアックス】 
 

2017年8月19日 しばしば舎

ちくわぶを宇宙一愛するちくわぶ料理研究家・丸山晶代がちくわぶ愛を暑苦しく語るトークイベント。
「ちくわぶの歴史」「ちくわぶの魅力」「ちくわぶの可能性」「ちくわぶ愛テスト」「ちくわぶ会議」
メーカー別食べ比べ等ちくわぶでギッシリの2時間でした!
告知ページはこちら



【ちくわぶ料理レシピ】


cookpad ILOVEちくわぶ




*出演依頼、レシピ提案などお気軽にご連絡ください!

ホームページは↓

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インディーズな食材
ちくわぶを全国区に!
年間商品に!
メジャーデビューを目指しています☆


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by maruyamashouten | 2018-02-28 10:41 | ちくわぶ | Comments(0)

明日の「ちくわぶマニアックス」キャンセルが出ました!!

急遽キャンセルが出ました!

あと2名様ご予約承ります。

詳細&ご予約はこちらをご覧下さいね。





トークイベントですが

ちくわぶの元祖と言われている「白ちくわ」の試食

メーカー別食べ比べ

調理法別食べ比べ(焼きちくわぶ+手作りジャム、冷やし甘酒ちくわぶ、マカロニサラダ風)等

ちくわぶたっぷり召し上がっていただきます(=^ω^=)

2時間で終わるのか不安になる程の、てんこもりの内容デス☆

参加して下さった方には「ちくわぶマニアックス会員証」をプレゼント!

美味しいちくわぶ、そして白ちくわの販売もありまーす。

ちくわぶマニアックスvol.1

8/27(土)
14:00 - 16:00

開催場所
しばしば舎

2000円/ワンドリンク別オーダー



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by maruyamashouten | 2017-08-18 22:18 | ちくわぶ | Comments(0)

「ちくわぶマニアックス」8/19(土)@しばしば舎で開催します☆

ねこまる茶房を閉めて、引っ越しもしたので
大人気イベントだった「ちくわぶナイト」を開催することができなくなりました。
お客様から熱望されていたちくわぶのイベント…やります!!!

「ちくわぶマニアックス」vol,1

2017/8/19(土)14時ー16時@しばしば舎(蕨駅徒歩4分)

参加費2千円 ワンドリンク別オーダー

限定6名様

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相変わらずの手書きです(*´ω`)

限定6名様ですので、ご予約はお早めに☆

(しばしば舎さんへ直接ご予約お願いします)

好評でしたらシリーズ化するか、他のお店でやるか

我が家でやるか…?

今年は「真夏のちくわぶメニュー」をひっさげて

色々露出する予定です!

お楽しみに♪




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by maruyamashouten | 2017-06-29 20:03 | ちくわぶ | Comments(0)

「簡単!ちくわぶの肉巻き」レシピを公開しました♪

文化放送「グッモニ」出演時、好き嫌いの多い福井アナから絶賛された
「ちくわぶの肉巻き」レシピを公開しました♪


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本当にあっという間に出来て、安くて、美味しい♪

これ、冷めても美味しいですよ(=^ω^=)

みんな大好き甘辛味なんですが、ちょっとだけにんにくを
入れる事で味にぐっと深みが出ます。

鶏肉の照り焼きなんかにもほんの少しにんにくいれるのおすすめです。

ベジタリアンの方は肉なしでちくわぶだけでお試しを!

その場合はごま油を多めにして下さいね。







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by maruyamashouten | 2017-04-14 20:01 | ちくわぶ | Comments(0)