ちくわぶ料理研究家＆丸山商店・丸山店長のブログ

にゃーにゃーにゃー

２月２２日はにゃーにゃーにゃーで猫の日でしたね！
２月２３日はにゃーにゃーみゃーで猫の日。
２月２４日はにゃーにゃーシャーで猫の日（笑）

猫の日だからか？ねこまる茶房は大盛況！
そして夜は猫bar。
猫グッズ展も開催してますし
週明け２６日はちくわぶナイト。

もう笑っちゃうくらい大忙しでした。

ではではまず猫barのお料理から。
今回はスタジオヌールさんに撮影してもらったので
すんばらしい写真がありますよっ！

まずはプレート。


そしてホタテご飯のにゃんこおにぎりとにゃんこけんちん


あれ？デザートの写真がないな（笑）
デザートはチョコニャフィンでした。

今回猫の日の猫barはとても面白い＆濃ゆい（笑）お客様で
kachimoさん、京都の「ごはんcafeたまゆらん」さんとお友達、京都在住きよみずさん。
kachimoさんファンのH夫妻、ねこまる茶房＆猫bar常連ぽぷるさん、羽鳥さん
ご近所友達でねこまる茶房常連のクラタさん、撮影＆お客様のハッカイさん。

なんかもう親戚の寄り合いみたいな感じでした（笑）

丸山店長も楽しそうですね。


そしてFBには書いたのですが…

猫の日に宣言！
ねこまる茶房を本業にする。
今までは自分の中で、一番長い通販が本業って意識だったけれど。
お店を持ったのだから、本気で頑張ります。

そして、ちくわぶ料理研究家として今年はメジャーデビューする！
ちくわぶレシピ本を
私のお誕生日の８月１６日までに出版するのが目標。

「ねこまる茶房」をメジャーにして
最終的に目指すものは動物のシェルターを併設した
譲渡型のカフェにねこまる茶房をする事です。

出来ることからですが、少しずつ前に歩き始めます！

にゃんかま

肉球型のかまぼこ「にゃんかま」




　
偶然見つけたのですけど可愛いでしょう？

前から肉球型のかまぼこがあったらいいなって思ってたのです。
かまぼこは自分で作るの大変ですからね。

にゃんかま、実際に買って食べたのですけど
ぷにぷにだし、チーズ入りで美味しい！！！

チーカマ大好きな丸山店長
ソッコー問い合わせしました。

この商品は手作りで量産出来ないそうで
宣伝になれば…と開発された商品だそうです。

猫業界では丸山店長がイチ早く見つけた逸品！

なんとかお願いして、ねこまる茶房で販売できる事になりました！！！

2/22猫の日からねこまる茶房でお買い求め頂けます(ΦωΦ)ﾉｼ
5個、可愛い箱入りで420円です。

通販はクール便になるので丸山商店では取り扱いませんので
生地蒲鉾さんでお買い求め下さいね。

ねこまる茶房レンタル

ねこまる茶房営業日以外にねこまる茶房で
展示やワークショップ、お店をやってみませんか？

4畳半個展スペースも「お試し」として半額に！しちゃいます。

＊店舗使用料: 16,000円／月（週イチレンタル）
修繕費用: 2,000円／月
9:00～18:00（9H）

１回限りイベントの場合
9:00～18:00（9H）　5,000円

夜の場合
＊店舗使用料: 12,000円／月（週イチレンタル）
修繕費用: 2,000円／月
19:00～23:00（4H）　

１回限りイベントの場合
19:00～23:00（4H）　4,000円


●４畳半個展半額キャンペーン
12:00～18:00（6H）/5,000円→2,500円！
金～日曜日の場合は15,000円→5,000円！
（物販の場合は２割）

2Hワークショップ/3,000円→1,500円！


例えば…毎週水曜日にパン屋さんやるとか。
何名かでシェアして展示販売してもいいし。

もちろん猫に関係なくて大丈夫です。
キッチンも自由にお使い下さい。
（ただし家庭仕様のキッチンです）

出来る範囲でお手伝いやアドバイスも行いますし
何でもご相談下さいね。

あ、あと猫がウロチョロするかもしれないのでお許しを（笑）
猫NGの場合は対処出来ます！

まずはお問い合わせ下さい。
mail@nekomaru-sabou.com

何か楽しいことが出来そうで
勝手にワクワクしております♪

原点回帰

2/16（土）大塚シスイにてシャルキィロマライブ「原点回帰」

なんだか久しぶりのライブ。
ねこまる茶房営業日だったので、リハも見れず内容も知らないまま本番。

一言では言えないのですが
本当に楽しかった！！！

シャルキィロマの色んなかたちの引き出しを
ジャンジャン開けた感じ。

いつもは「風景が見える音楽」のシャルキィロマですが
クルクル展開の早いショートムービーを観ている感じ。
そして若のドSトークが冴えわたって、ウケまくってましたね（笑）

間違いなくシャルキィロマのライブを一番観ている
私が驚きの連続でした。

一番の驚きは、王子様ことハッカイさんが
シャルキィロマで初めてボーカルをとったことかな。
２０数年ぶりに歌声聴けて嬉しかったー。

この日は全員ボーカルもやり
若はラバーバも演奏し
「白鳥」をはじめ、初めて聴く曲も沢山！

１部は、いつも演奏しない曲が多かったからか
なんとなーく微妙な緊張感が漂っていましたが
２部はぶっ飛ばしてましたね。

今回はゲストなし、完全に３人だけの演奏でしたが
本当にバラエティに富んだ内容、構成。
実は内心心配していた動員も大盛況で満員！

さすが。

もうゲスト必要ないでしょう？

あ、でもね。最後にお客様でいらしてたタップダンサー少年とのコラボがあったのですが
リハなしのパフォーマンスだったのですが
これまた素晴らしかった！
アンコール後だったので、サプライズでしたしね。

そしてアンコールの「ベセルバ」の安定感ったらないね（笑）
ヘブンアーティストの審査の為に考えた動きもあるし
なにより何度も演奏しているからグルーヴがすごい。

「サイレントオース」も３人だけなのに
CDより音の厚みが感じられる。ほんとにグッとくる。

今回のライブを観て思ったのは
メンバー３人だけ、楽器も３つだけで（厳密には４つだけど）
あの楽曲、パフォーマンスは本当にすごいという事。

去年のゲスト山盛りのレコ発ライブも豪華で良かったけれど
私はやっぱり「原点」３人のシャルキィロマが好きだという事。

とっても楽しくて、元気をもらったし大満足なのはいつもの事だけれど
今回の「原点回帰」というのは私にとってもテーマだと思いました。

今はマネージャーという立場にいますが（といっても名前ばかりだけど）
私はやはり一番のファンだという事。
クルクルパー１号の座は誰にも渡しません（笑）

そして私の「原点」は「ねんねこ家さんみたいなお店を持ちたい」で
最初はネットショップ丸山商店として
その後は、王子の実店舗丸山商店として
今はねこまる茶房として、その夢が叶ったという事です。

ねこまる茶房、ほんとに楽しい。
もっともっと楽しいことを発信していきたいです。

そしてもっともっとシャルキィロマも応援しなくちゃ！

祝！猫びより掲載！

ご案内が遅くなってしまいましたが
「猫びより」にねこまる茶房が掲載されましたー。





ねこまる茶房はカラーで１ペイジ。

丸山店長とモモちんも載っちゃいました。

谷根千特集で、実はねこまる茶房は谷根千じゃないんだけど（笑）
是非紹介させて下さい！と取材して頂きました。

こちらの猫びよりはねこまる茶房でも丸山商店でもご購入可能です。
もちろん、全国の書店でも購入可能でっす。

あまり猫雑誌を読まない丸山店長ですが
面白い記事が沢山で、熟読しました（笑）

ヨウカンさんに後姿がそっくりな子が居たりしますよ。

ねこまる茶房で立ち読みならぬ、座り読みもオッケー（笑）
是非ご覧下さいませ。

猫グッズ展好評です！

四畳半個展スペースで展示販売しています、猫グッズ展。
お陰様で好評です。

途中参加の作家さんも居ますので、様子をお知らせしますね。












キャットニップ入りの猫のおもちゃは、うちの猫が反応しちゃうので、駄菓子屋ケースに入れてあります。




1番人気の硝子の箸置きは、今日追加納品してもらいましたよ！

今月末までの予定でしたが、会期延長するかも？です。

是非ねこまる茶房に見にいらしてくださいね！

支え

私の支えは沢山ありますが一番はお客様からの言葉です。

こんな私に「憧れてます」とか「応援してます」という言葉。

ねこまる茶房にいらしたお客様が書いてくれる落書きノートの言葉。

お帰りになる時に「楽しかった」「美味しかった」「また来ます！」の言葉。

ツイッターやフェイスブックやブログへのコメント。

丸山商店でお買い物の際に書いてくださる一言。

どれも本当に私の支えで励みです。

お客様の期待に100%応えることは難しいかもしれないけれど
自分に出来る精一杯をしていきます。

大きな事は出来ないけれど。
ひとつひとつ。

お料理

お店を開いてから、色んなところから食材のカタログが届きます。

温めるだけや、解凍するだけで食べられるものばかり。
全く料理が出来なくても、お店が出来ちゃいます。
体裁の良いお惣菜から、ケーキから、カレー、パン、おつまみ。何でもあります。

自分で作るよりはるかに安く、簡単。
多くの飲食店がこういうものを利用しているのでしょうね。

材料費や手間を考えると、いちから作るのなんて
本当にばかばかしくなる…。
でもね、私はこういうものを出す為にお店を出したのではないのです。

お料理は「見た目」も重要。
盛り付けや、うつわ、配色。

その楽しさと、手間ひまかけた美味しさ。
材料の良さ。美味しい温度。香り。食感。

ま、一言で言えば愛です愛！（笑）

愛がないお料理は美味しくない。

見た目が可愛いだけじゃなくて、ちゃんと美味しくなきゃ。
食べるものが体を作るから、きちんとしたものを食べたいし
食べてもらいたい。

そういう思いでいつもお料理してます。
だからお客様に「美味しかった」と言われると
本当に本当に嬉しいんです。

ねこまる茶房は行列の出来るお店を目指しているわけではありません。
立地も決していい訳じゃなく、見た目も普通のおうちです。

客席も狭いし、大きなテーブルひとつとソファ席のみで
知らない方と隣同士になる事もあるでしょう。

共通のテーマは「猫」ですから
店内の猫雑貨を見たり、本棚の猫の本を読んだり
お隣の方と猫の写真見せ合ったり（笑）

最近やっと自分のお店が「自分のお店だ」って思えるようになりました。
そして、なかなか良いお店だなって(*´ω｀)

自分が一番好きなお店。
もっともっと良いお店にしていきたいと思います。

流水

モモちんは、流れるお水が大好きです。


だからって。

と、トイレは…



必死です。


そして最後に穴を覗き込む（笑）

３Ｄニャプチーノ！

先日ツイッターのフォロワーさんから
「店長、挑戦してみてください」と見せられた猫のカプチーノの写真。
3Dだったのですよ。

ううむ。難しそう…と思ったのですが。
丸山店長に不可能の文字はない（笑）

今日チャレンジしてみました。

１発目。



これもツイッターで大反響だったのですけど。

夕方常連のお客様がいらしたので
時間がかかることを許してもらってチャレンジ。



ちょっと上手くなった！

でも時間がかかるし、大変。
練習します。

暇な時ならお店でもお出しできるかも。

ちょっとお風呂っぽいよね？（笑）

今月のメニュウまだ写真撮ってない事に気がつきました（汗）
HPに載せなきゃあ！

ひよこ豆のネコロコモコは今日撮りましたよ。


丸山店長自信作。オールベジです。
甘辛照り焼きソースがご飯と合って美味しいですよ♪

野菜もたっぷりでヘルシーだけどボリュームあります。

是非ねこまる茶房でお召し上がり下さいね。